八棱海棠的产区是小南辛堡镇，目前种植面积8000多亩，年产量7000多万斤。是怀来县乃至全国大的海棠产区。由于该地所产的海棠呈扁平形，四周又有明显的八道棱凸起。故名“八棱海棠”。种植的八棱海棠幼树两年后开始挂果，产量逐年倍增。果实生育期130天左右。果实个大皮薄，单果重8-14克，果型扁圆有明显6-8条棱起。果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。八棱海棠果营养丰富，含有VB1、VB12、VC等多种维生素和钙、磷、铁等 矿物质及人体不可缺少的海棠酸素。

　　它在5月上旬开花，一直到5月下旬花落结果。到8月中旬果实由绿慢慢变红，果实成熟度达到7成熟开始摘果，称为白海棠，酸甜可口，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的佳时期。

　　过了秋分时节果实充分成熟时采收，称为红海棠，果实个头达到2到3公分，皮薄肉嫩，具有酸甜可口的独特鲜美味道。色泽艳红，果肉白嫩、多汁，可溶性固形物达17-19％。红海棠果是做果汁原料、果酱原料、果醋原料、果酒原料、果脯原料、海棠罐头原料、果丹皮原料的上好果品。

　　还有一种特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠，其味道更鲜美爽口。果实充分成熟采收后，经过择选分为大、中两等级。当时装纸相包装，当天进现代化设备速冻库，使果实迅速完全冷冻。这样海棠通常叫做“冻海棠”。在我国东北地区十分畅销。是八棱海棠果历史以来的主导市场。东北人习惯称“冻八棱海棠果”叫做“花红”。 怀来特产——八棱海棠

八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，西府海棠种，是我国栽培历史悠久的果中珍品。

“花中神仙”的果实

    身份档案

    海棠是优美的观赏植物，唐朝贾耽的《花谱》一书，曾把海棠称为“花中神仙”。一到春天，在艳媚烂漫的花海中，尽管它的花朵较小，但花团锦簇，重葩叠萼，一树千花，令人陶醉。而海棠果正是海棠的果实。海棠果可酿酒、做蜜饯。另据明代医学家李时珍的研究证明，它还可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕、尿道感染等症。

    我国华北、华东地区，自古就有海棠分布。特别是四川的海棠，不仅栽培广泛，而且久负盛名，古籍中有“岷蜀地千里，海棠花独妍”的记载。古往今来，人们一直赞美海棠。北宋文学家苏东坡称颂海棠是“嫣然一笑竹篱间，桃李满山只粗俗”。当代文学家更从品性上称赞海棠“宁愿自我牺牲，不望琼瑶之”。

    产地

    海棠果原产我国，现主要分布在华北,河北怀来是知名的产地之一。东北南部、内蒙古及西北也有。云南西北部的大理丽江等地区亦有种植。

    生长环境

    海棠果一般生于海拔50～1300m的山坡、平地或山谷梯田边。它的适应性强,喜光，抗寒、抗旱,也能耐湿、耐碱，对土壤要求不严格。

    品种

    1. 八棱海棠：因为果实上有八道棱状突起，故名。又名楸子、海红、红海棠果、柰子，其果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，云南也有。

    2. 西府海棠：又叫小海棠果，花色粉白相间，是的观赏花卉。果实黄中带红，酸甜可口，我国北方地区种植较多。

    3. 垂丝海棠：又名垂枝海棠，花色粉红，花梗下垂，非常美丽，也是著名的观赏花木。垂丝海棠的果实比其它海棠小，色红黄，玲珑可爱，主要供观赏，味酸甜，也可食用。全国都有种植，但主要分布在西南地区，尤其是四川。

    养生功效

    1.海棠果含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的功效。

    2.海棠果中的维生素、有机酸等含量较为丰富，能帮助胃肠对食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。

    3.海棠果味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢、大便溏薄等病症。

    4.海棠果中含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。海棠果的营养价值： 海棠果其100克浓缩汁中含磷0.036％，铁7.8PPM，钙935PPM，钾0.14%，钠286PPM，镁546PPM，铜0.48PPM，锰2.6PPM，锌1.3PPM，硒9PPB，烟酸MP／100g85，总黄酮0.2g，维生素B1、B2、C、B12等；还有ASP天门冬氨酸，THR苏氨酸等18种氨基酸。海红果可谓果品中的鳖精，有延年益寿之功效。此果为农家收购百分百纯天然请放心选购。 1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；

    贮存方法

海棠果可以切开晾成含水分30％的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。